La ciudad de Gandia, corazón de la comarca de La Safor en la Comunitat
Valenciana. Gandia cuenta con una ubicación privilegiada, entre el mar y
las montañas. En su ambiente se respira una rica herencia histórica que
impregna sus monumentos y el espíritu de sus gentes. Esté es uno de sus
mayores alicientes, para una ciudad cuya oferta turística es capaz, por
infraestructuras y variedad, de satisfacer a los visitantes más exigentes.
Visitar Gandia supone descubrir una ciudad muy especial. Su playa, su
centro histórico ligado a la familia valenciana más universal (Los Borgia)
y su entorno natural, le proporcionan el matiz de ciudad que combina la
calidez de los destinos mediterráneos con su potente atractivo turístico.
Indice:
- Como llegar a Gandia
- Algo de historia
- El Casco Histórico, Indispensable pasearlo
- Palacio Ducal
- Museo Arqueológico de Gandia
- Colegiata de Santa María de Gandia
- Museo Fallero
- Castillo de Bayren
- Escuelas Pías (Antigua Universidad)
- Biblioteca de Gandia
- Marina de San Nicolás
- El Puerto de Gandia y las Motos de Agua
- La Fiesta de Gandia está en la Playa
- Playas de Gandia
- De vinos y Tapas por Gandia
- Fiestas de Gandia
- Que y donde comer en Gandia
- alrededores de Gandia
- Otras Rutas Cercanas
1. Como llegar a Gandia
Con una amplia red de conexiones bien asentada que facilita el acceso,
puedes llegar en cualquier medio de transporte. Todas ellas son buenas
opciones.
Bien por carretera, gracias a la red de autovías, con acceso directo
desde la autopista A7; si prefieres el tren, existe un amplio horario de
conexión con Valencia; o si utilizas el autobús, varias compañías operan
en la ciudad conectando Gandia con varias ciudades de España.
Avión
Aeropuerto de Manises, Valencia. Conexión con Metrovalencia y cercanías
Renfe cada media hora.
Aeropuerto de El Altet, Alicante. Conexión con línea de bus Alsa.
Tren
Línea de cercanías Gandia -Valencia cada media hora.
Intercity Madrid – Gandia. Varios servicios diarios conectan las
estaciones de Atocha y Gandia los fines de semana y durante los meses
estivales.
Autobús
País Vasco, Navarra, La Rioja, Aragón >> conexión con Bilmanbus
Madrid, Castilla León y Castilla la Mancha >> conexión con Avanza
Costa Mediterránea >> conexión con Alsa
Coche
AP-7 gratuita en Comunidad Valencia – Salida 38 a Gandia desde N-332
2. Algo de historia
Los Orígenes
Parece improbable que Gandia existiera como núcleo urbano antes de
1.240, año en que el Rey Jaime I conquistó el Castillo de Bayren.
Si bien es cierto, que la historia de Gandia tiene comienzo en el
Paleolítico, con los primeros habitantes en la región. Prueba de ello
son los restos que muestra el Museo Arqueológico de Gandia como
resultado de las excavaciones e investigaciones en zonas territoriales
pertenecientes al municipio de Gandia, realizadas en las cuevas del
Parpalló y les Meravelles. También se han encontrado restos ibéricos y
se ha podido comprobar un intenso proceso de romanización.
La Villa Medieval
A principios del siglo XIV Gandia era una pequeña villa medieval
floreciente con una economía ligada a la agricultura (caña de azúcar),
el comercio y la artesanía. La construcción de un recinto amurallado en
los primeros años del siglo XIV, proporciona el espacio idóneo para
agrupar los núcleos de población dispersos por la zona
En 1323 el rey Jaime II concede el Señorío de Gandia a su hijo, el
infante Pere. El hijo de éste, Alfons el Vell, hereda en el año 1.359 el
Señorío de Gandia y lo eleva a la categoría de Ducado Real en 1399.
El nuevo Duque de Gandia, Alfons el Vell hará de Gandia su residencia
habitual convirtiéndola en una gran corte, de la que surgen en el campo
literario Àusias March, Joanot Martorell y Roís de Corella. Realizará
obras como el palacio Ducal, el Convento de San Jerónimo de Cotalba o la
reforma de la Iglesia de Santa María la Mayor.
Los Borja, Valencianos Universales
El cardenal Rodrigo de Borja compró en el año 1485 el Ducado de Gandia
para su hijo Pedro Luis (primer duque de Gandia) y se inicia una nueva
época de esplendor. Tras la muerte prematura de este le sucede su
hermano Juan quien contrae matrimonio con María Enríquez.
El segundo duque de Gandia es asesinado en Roma en 1497 y como su
heredero es menor de edad durante los años siguientes es Maria Enriquez
quien Gobernó el Ducado como regente. Francisco de Borja, comienza una
segunda muralla, y un colegio que muy pronto se convertirá en la
Universidad de Gandia.
En 1.550, cuando ingresa en la Compañía de Jesús, abdica en su hijo
Carles de Borja. Con Carles de Borja, casado con Magdalena Centelles y
Folch, hermana y heredera del conde de Oliva, Gandia será uno de los
estados más florecientes de la península y de los más poderosos entre la
nobleza española. A partir de la última década del siglo, cuando a
Carles de Borja le ha sucedido su hijo Francesc de Borja y Centelles
comienzan a detectarse síntomas de crisis.
El déficit de la hacienda, el endeudamiento de la nobleza, la expulsión
de los moriscos, la decadencia del cultivo de la caña de azúcar, la
peste, el bandolerismo y la segunda Germanía serán factores que
determinaran un siglo XVII crítico para la historia de Gandia.
LOS BORJA, BORGIA, Y GANDÍA
¿Que levante la mano el que haya oído hablar de los Borgia? Ok,
todos. ¿Quién sabía que el nombre original de la familia se escribía
Borja? Menos.
El motivo por el que se pasó del Borja al Borgia con su marcha a
Italia fue mantener la pronunciación del apellido –la “j” se
pronunciaba como “y”–. ¿Por qué esa pronunciación?
Porque los Borja llegaban a Italia desde Valencia, concretamente
desde –sí, premio– Gandía.
Podrás ver un grupo de estatuas que recuerdan a los miembros más
famosos de la familia: los dos Papas –Alfonso de Borja, Calixto III,
y Rodrigo de Borja, Alejandro VI–, César Borja, Lucrecia Borja y
Francisco de Borja –posteriormente San Francisco de Borja–, junto a
la Colegiata.
Una ciudad medieval en plena reconquista no podía dejar de tener
murallas y castillo.
Con la llegada del ducado se necesitaba un palacio ducal.
Salones decorados con pinturas y con tapices, cerámica valenciana,
pasillos de puertas lacadas, pan de oro, lámparas, balcones y lujo,
mucho lujo.
Pensarás que estás en Versalles. Ten en cuenta que la casa
Borja/Borgia tuvo mucho poder y dinero para ampliar y decorar su
palacio durante los trescientos años que permaneció en poder de la
familia.
Si quieres recorrer el palacio acompañado de un guía, puedes
contratar aquí una visita guiada.
El Siglo XVIII
Marcado por la Guerra de Sucesión a la corona española supuso para el
Reino de Valencia la pérdida de sus Fueros, después de la batalla de
Almansa en 1.707. Los duques de Gandia estaban ausentes desde hacía
tiempo en sus posesiones en la Safor.
Esto origina una oposición contra el dominio señorial. A mediados del
siglo XVIII muere en Madrid el undécimo Duque de Gandia, Lluís Ignasi de
Borja y la titularidad pasa a sus parientes mas próximos, primero los
Benavente y posteriormente a los Osuna, actuales poseedores de este
título. Esto origina una oposición contra el dominio señorial.
A mediados del siglo XVIII muere en Madrid el undécimo Duque de Gandia,
Lluís Ignasi de Borja y la titularidad pasa a sus parientes mas
próximos, primero los Benavente y posteriormente a los Osuna, actuales
poseedores de este título.
Tras las Cortes de Cadiz, en 1812 el régimen feudal queda formalmente
suprimido y se inicia un proceso de emancipación de la tutela señorial
de todos los lugares que habían conformado los estados de los Borja.
En 1.881 comienza la demolición de las murallas, sale a la calle
el primer periódico de la ciudad, “El Litoral”, en 1886 se inaugura el
puerto y en 1.893 se inaugura el ferrocarril Gandia-Alcoi.
Con los nuevos medios de transporte comienza a extenderse el cultivo del
naranjo.
El final del siglo XIX cierra el concepto de ciudad antigua y asienta
los fundamentos de desarrollo continuado hasta nuestros días.
A pesar de las crisis, a pesar de la guerra civil, Gandia y la Safor se
recuperaron con el cultivo de la naranja y, a partir de los años 60, con
el turismo
Que ver en Gandia
Sí. Sorpresa. Gandía es más que una playa con hoteles, apartahoteles
y apartamentos peleando por colarse en primera, segunda o tercera
línea de playa. Estoy convencido de que muchos de los turistas que
llegan a la ciudad en busca de sol y playa ni si quiera se lo
plantean, pero en Gandía se han encontrado restos de época
paleolítica.
3. El Casco Histórico, Indispensable pasearlo
Todo viajero que visita por primera Gandia y pasea por su centro
histórico, percibe esa atmósfera propia de las ciudades con un
importantísimo patrimonio histórico y cultural.
El municipio tiene su origen en época musulmana y tras la reconquista,
dos siglos después, aparece el Ducado de Gandía con su familia más
famosa, que pocos saben que pasó por aquí.
Si no eres de andar mirando un mapa, ¿qué tal un free tour por el
casco histórico de Gandía?
Aquí
lo puedes reservar.
4. Palacio Ducal
El Palacio Ducal de Gandía es uno de los monumentos más importantes
de la ciudad de Gandía, que ha sido objeto de numerosas
restauraciones. Es una importante muestra de palacio del gótico
civil valenciano. Casa natalicia de San Francisco de Borja. Destaca
el Patio de Armas, gótico y la Galería Dorada, del s. XVII, con
azulejos originales de la época.
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Palacio Ducal de Gandia
La habitación de Francisco de Borja se conserva prácticamente tal y
como estaba en aquel entonces y no se permite pisarla, solo puede
verse desde fuera.
El rey Jaime II el Justo, concede en el 1323 el señorío de Gandia a
su hijo el infante Pere. Alfonso de Aragón el Viejo, hijo del
anterior, hereda posteriormente este señorío (1359) y lo eleva a la
categoría de Ducado Real en 1399. Es Alfonso el Vell, quien comienza
la construcción del palacio.
En el año 1485 Rodrigo de Borja, (futuro papa Alejandro VI), después
de satisfacer una deuda que el rey Fernando el Católico tenía, desde
el año 1470, con la ciudad de Valencia, donde Gandía actuaba como
prenda, compra el Ducado de Gandía, para su hijo Pedro Luis de Borja
(Borgia), quien se convierte en el primer duque de Gandía.
Con la llegada de la familia Borja, el edificio se verá ampliado y
modificado. Pedro Luis, María Enríquez de Luna y Francisco de Borja,
dejaran su impronta entre los siglos XV y XVI.
Palacio Ducal de Gandia
En época barroca, los duques de Borja darán un nuevo aire al
edificio con la remodelación del salón de Águilas y la construcción
de la Galería Dorada, realizada para conmemorar la canonización de
Francisco de Borja.
En 1788, el pintor Francisco de Goya ambientó en la escalinata del
patio la escena de su gran cuadro San Francisco de Borja
despidiéndose de su familia, encargado por los duques de Osuna para
la Catedral de Valencia, donde se conserva.
Tras la muerte del undécimo duque de Borja sin descendencia, el
ducado y el edificio pasaron a manos de familias nobles, que
normalmente no residían en Gandía.
Durante prácticamente un siglo el edificio permaneció abandonado,
hasta que en 1890, la Compañía de Jesús adquirió el inmueble, que se
encontraba en práctica ruina, en pública subasta.
A partir de entonces se llevará a cabo en el palacio una importante
restauración cuya finalidad fue consolidar todos los espacios del
inmueble y promover toda una nueva decoración artística destinada a
elevar la figura de San Francisco de Borja. Cabe destacar de ese
periodo la construcción de la Capilla Neogótica y el
acondicionamiento del Oratorio o Santa Capilla del Palacio Ducal.
5. Museo Arqueológico de Gandia
Antiguamente conocido como el Hospital de Sant Marc, era una
institución disponible para viajeros y gente humilde que prestó sus
servicios durante 600 años.
Hoy en día, es uno de los museos más interesantes de la Comunitat,
donde podrás quedar impresionado con el espacio conocido como la
Sala de Hombres y la Sala de Mujeres.
6. Colegiata de Santa María de Gandia
Conocida como La Seu, la colegiata es uno de los emblemas del
gótico valenciano. Una vez conquistado el Castillo de Bayren por
el Rey Jaume I, se decide construir este templo católico en la
mezquita de la ciudad. Está ubicada en pleno centro de la ciudad y
en sus inmediaciones podrás encontrar varias tiendas y parte de
los edificios públicos y privados más representativos de la
ciudad.
La Colegiata de Santa María la Mayor, es una impresionante
construcción de estilo gótico catalano-aragonés. Situada en pleno
centro de la ciudad, la Plaza Mayor.
Su construcción comenzó en el siglo XIV, promovida por el primer
duque real Alfonso de Aragón el Vell sustituyendo así la primitiva
iglesia de conquista, de esta primera etapa destaca la puerta de
Santa Maria o del Mercat, obra de Pere Balaguer (autor también de
las Puertas de Serrano de Valencia).
Colegiata de Santa María de Gandia
Más tarde, en época de los Borja, será la nuera del Papa
Alejandro VI y duquesa regente de Gandia, María Enríquez de
Luna, la encargada de terminar, a través de una segunda fase, la
obra comenzada por el duque real Alfons el Vell.
En esta última fase se erige la puerta de los Apóstoles -obra de
Damià Forment- y ese segundo tramo edilicio obra de Pere Compte
(autor también de la Lonja de la Seda de Valencia).
El templo adquirió el rango de Colegiata en 1499, por bula del
Papa Alejandro VI.
7. Museo Fallero
Museo Fallero, Gandia
Puedes crear virtualmente una traca y ver cómo explota al rítmo de
la música festera. El museo fue creado para las personas que no
pueden asistir a ésta fiesta tradicional valenciana. Si visitas el
museo fallero de Gandia seguro que te entrarán ganas de visitar las
fallas en persona.
En el museo se pueden seguir, a base de moldes, los pasos para la
construcción de un ninot (figura de una falla) o incluso de una
falla completa. Existen visitas guiadas en las que se explica a los
visitantes todo lo relacionado a ésta fiesta valenciana.
El fin de este museo es transmitir a los visitantes la mágia de las
fallas durante todo el año y ayudar a entender mejor los orígenes de
la fiesta que se celebra anualmente en marzo en honor a San José.
8. Castillo de Bayren
También conocido como Castillo de San Juan, su historia data de
hace varios siglos.
Ubicado en un lugar estratégico y construido en el siglo VIII
durante la ocupación árabe cuenta con unas vistas magníficas tanto
al mar como a las montañas cercanas.
El Castillo de Bairén, también conocido como de San Juan, es una
antigua fortificación ubicada en el término municipal de Gandía.
Ubicación
Castillo de Bairen, Gandia
Está en la parte superior de un montículo a 106 metros sobre el
nivel de mar en donde, por el lado Oeste comienza la Sierra de
Mondúver y en sus faldas, mirando al Este, la Marjal de Gandía, un
humedal.
Se puede visitar accediendo por las curvas de San Juan, viniendo de
dirección Alicante, por el polígono Alcodar y desde dirección
Valencia antes de la circunvalación gandiense por la N-332.
Características
El Castillo posee una extensión aproximada de 9 hectáreas. En la
actualidad el Castillo está en ruinas aunque ha habido intentos de
reconstruirlo. El muro que mira hacia el mar ha sido el único en ser
rehabilitado. Desde este lugar existe una amplia panorámica de la
Playa y mar Mediterráneo y existe una vista excelente desde Cullera
hasta el Montgó.
Historia
Es probable que fuese una fortificación romana bien emplazada por su
dominio visual del mar más que a la defensa ciudades de próximas ya
que se estima que la ciudad de Gandía fue fundada alrededor de 1240
cerca de una alquería árabe situada en Beniopa.
En el año 1097 se produjo en esta fortificación una batalla entre
los almorávides en un bando contra El Cid y Pedro I de Aragón en el
otro. La narración de este hecho, mencionado a la Historia de
Roderici Campidocti en el siglo XI, es la primera documentación
escrita en la que aparece el castillo. Un siglo después, el célebre
geógrafo ceutí Al-Idrisi también lo plasma en su obra.
Finalmente pasó definitivamente a manos cristianas gracias a Jaime I
de Aragón, El Conquistador, en 1240 tras la rendición de Abecendrel.
Escuelas Pías (Antigua Universidad)
9. Las Escuelas Pías (Antigua Universidad)
La Antigua Universidad o Escuelas Pías es uno de los edificios más
importantes del centro histórico de Gandia. El edificio de las
Escuelas Pías comenzó siendo la primera universidad de Gandia.
Ésta fue fundada por el duque San Francisco de Borja en el año 1549.
Las Escuelas pías, lamadas hoy también Antigua Universidad fue
donada a la Compañía de Jesús (conocida como los Jesuitas).
Durante varios siglos la universidad fue uno de los centros más
importantes de la zona de su índole. En ella se impartieron clases
universitarias a personas emblemáticas de la época hasta que en 1767
los Jesuitas fueron expulsados del territorio español.
Éste hecho llevó la desaparición de la universidad de Gandia.
Durante las siguientes décadas el edificio fue utilizado para la
realización de otras actividades. Finalmente, en el año 1806, la
Antigua Universidad pasó a manos de los Escolapios. Los Escolapios
volvieron a impartir docencia en las Escuelas Pías (aunque no de
carácter universitario).
El edificio de las Escuelas Pías
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La antigua universidad contaba con celdas, refectorios, una
enfermería, varias oficinas, las aulas académicas y una iglesia. El
edificio de las Escuelas Pías tenía un pasadizo o tunel secreto (que
se conserva en parte pero no es accesible al público) que conectaba
éste con otro edificio emblemático de Gandia.
La Antigua Universidad cuenta con un gran patio interior que
se usa hoy cómo patio de recréo del colegio. Las Escuelas Pías se
encuentran en una plaza al final de la calle Mayor de Gandia. La
calle mayor es la calle comercial se la ciudad y forma parte del
centro histórico.
10. Biblioteca de Gandia
Al final del segundo piso se encuentra el archivo histórico de Gandia.
11. Marina de San Nicolás
Repleto de embarcaciones en verano, cuenta con una rampa pública y
espacios para embarcaciones de hasta 10 metros de largo. Se trata de
uno de los puertos por excelencia de Gandia.
12. El Puerto de Gandia y las Motos de Agua
A unos 10 minutos en autobús del centro está la playa, la zona más
conocida de Gandía. Antes de pasar por la arena, nos acercamos al
puerto a jugar un rato con motos de agua y descubrir una playa virgen
a poca distancia de la ciudad.
Si has montado alguna vez en moto de agua nada de lo que te diga será
comparable al recuerdo de la experiencia. Si no lo has hecho, piensa
en volar sobre el agua, saltos sobre las olas y velocidad, mucha
velocidad.
Para alguien que no sabe ni montar en bici, la sensación de ir a 50
km/h –las motos en las que montamos llevaban velocímetro digital– es
algo increíble y adictivo.
13. La Fiesta de Gandia está en la Playa
Chiringuitos
¿Qué sería la Comunitat Valenciana sin sus emblemáticos
chiringuitos a pie de playa?
En las playas de Gandia encontrarás varios de ellos donde podrás
disfrutar de deliciosas tapas y bebidas, mientras disfrutas del
sol o escuchas música.
Es increíble la cantidad de despedidas de soltera y de soltero que se
celebran aquí. En el par de horas que estuvimos vimos pasar unas diez,
cada uno con su camiseta de un color, o con un sombrero, o con lo que
fuera para distinguirlos del resto de la gente.
El alcohol corre en la arena pero el ambiente relajado y playero hace
que no haya problemas como peleas, relativamente habituales en
discotecas cerradas. Si uno se calienta… se quita la ropa y se lanza
al agua.
Y sí, cuando digo se quita la ropa me refiero a toda la ropa. Allí
sonaban Nicky Jam y Enrique Iglesias con El Perdón animando al
personal.
14. Playas de Gandia
Gandía no solo presume de restaurantes, hoteles y actividades
acuáticas increíbles, algo que llama mucho más la atención de las
personas que viajan a Gandía son sus atractivos naturales, donde se
encuentran sus famosas playas.
Las playas de Gandía son reconocidas por su gran tamaño, por el buen
cuidado y el ambiente sano que engloban para las personas que la
visitan.
Estas playas representan el turismo más grande dentro de Gandía debido
a que conjuntan arena suave, agua cristalina, clima agradable y gente
amable.
Las playas de Gandía se caracterizan por tener un precioso ecosistema:
áreas verdes, el mar y la civilización se conjuntan en un ecosistema
sano y agradable para todos, pues a pocos metros de las playas se
pueden encontrar esas extensiones grandes de suelo verde y árboles.
Entonces, ya sabemos que Gandía presume de múltiples playas y que
todas son muy singulares y llenas de características propias, pero,
¿cómo saber cuáles son las mejores playas de Gandía?
Si quieres saber cuáles son las mejores playas de Gandía, sigue
leyendo que te lo contamos con todo lujo de detalles.
Las mejores playas de Gandía
Gandía es un lugar lleno de naturaleza, con una vasta extensión de la
misma para disfrutarla cualquier día del año. Parte de esta extensión
son los 7.5 casi 8 kilómetros que tiene solo de puras playas, que a
pesar de estar seguidas una detrás de otra, están divididas de acuerdo
a las características de cada una.
Playa Norte
Esta es una de las playas más grandes de Gandía y de las preferidas
por los turistas, y esto se debe a que la playa North es una playa
urbana que cuenta con los mejores resorts, apartamentos, campings,
hoteles, restaurantes y con todos los servicios y certificaciones
necesarios para considerarse como una playa de calidad y amigable con
el medio ambiente.
La playa North es reconocida por ser de una extensión considerable,
incluso se podría decir que es la más grande de Gandía.
Con sus 3 kilómetros de extensión, esta playa Noth cuenta con más de
150 metros de ancho en arena fina y suave. Está considerada como la
playa con uno de los mejores servicios de duchas, información
turística, paseos a caballo, en bicicleta y sobre todo, sus servicios
de paseo marítimo.
Playa l´Ahuir
La playa de l´Ahuir es una de las más aisladas, pero se encuentra
dentro del ranking de las mejores playas de Gandía debido a esto mismo
y otros atributos.
Con un poco más de 2 kilómetros de extensión, la playa l´Ahuir es una
rareza increíble de la naturaleza, pues su extensión está rodeada por
dunas de arena fina y suave que alcanza los 120 metros.
Se encuentra ubicada hacia el norte. desde la cual podrás tener una
panorámica de las dunas de Gandia.
Además, próximo a la Playa de l’Ahuir encontrarás una playa nudista
autorizada y señalizada por el Ayuntamiento de Gandia.
Debido a esta playa es un poco más solitaria que algunas otras en
Gandía, a la playa l´Ahuir se le ha atribuido la certificación de ser
una de las pocas playas nudistas, sino es que la única, en la
comunidad de Valencia.
Esta playa es la preferida de los amantes de los animales, en ella
puedes disfrutar del agua en compañía de tu perro. Cabe mencionar que
esta playa no es tan urbanizada, es más natural.
Playa de Venecia
Esta playa se caracteriza por ser tranquila y está libre de oleajes y
aires fuertes. La playa de Venecia es tranquila y relajante, sus aguas
son cristalinas y su extensión, de 150 metros, está rodeada de dunas
de vegetación que están seguidas por campos verdes y una urbanización
calmada.
Ubicada al sur del Club Náutico, la playa de Venecia es otro de los 10
puntos a ver en Gandia. Se trata de una playa con arena fina y oleaje
tranquilo. Ideal para caminar, disfrutar del sol y el sonido del mar.
Playa de Rafalcaid
Playa de Rafalcaid, Gandia
Esta playa de arena fina y de color dorado, cuenta con un calmado
ambiente por ser semiurbana. En ella hay muchas casas de pesca. Tiene
una extensión de un kilómetro y cuenta con 55 metros de ancho.
Playa Varadero
Si te gusta la tranquilidad, entonces esta playa es la ideal para ti. La
playa varadero se caracteriza por ser una playa solárium, esto quiere
decir que cuenta con un clima tranquilo y agradable y con un ambiente de
hamacas por todos lados, zonas recreativas y de ocio.
La playa Varadero es de esas playas ideales para ver un atardecer
tranquilo, pasar una noche viendo las estrellas y tomarte una copa de
vino al anochecer. Está situada en una zona de puerto.
15. De vinos y Tapas por Gandia
Destapa`t.
Todos los jueves. Locales del Centro Histórico, Raval y Plaça del
Prado.
Corea tapea.
Corea tapea.
Los viernes en los locales asociados del distrito de Corea.
De picaeta per Roís de Corella.
De picaeta per Roís de Corella.
Los viernes por los bares adscritos de esta zona.
Algunas tapas de la Cocina Autóctona
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Fallas de Gandia
Personajes históricos que se convirtieron en leyendas en Gandía y
que siguen teniendo su importancia a día de hoy.
Pizzeria Volare (Restaurante normal)
Passeig Rosa Dels Vents, 10,
El Día Que Me Quieras
Calle Clot de la Mota 7,
Algunas tapas de la Cocina Autóctona
En el recetario de la gastronomía de Gandia y la comarca predominan
los platos elaborados con productos frescos de la huerta y de la mar.
Las tapas no son una excepción, tanto es así, que la mayoría de estas
preparaciones apenas requiere una elaboración mínima o muy
sencilla.
Aunque algunos de estos platos son originarios de otras zonas, la
diferencia la aporta la calidad de sus ingredientes autóctonos. A
continuación proponemos algunas de estas especialidades que vale la
pena descubrir y que se pueden degustar en la mayoría de bares y
restaurantes.
Figatells: Es una pequeña hamburguesa que se elabora con la
carne más humilde del cerdo, el tocino magro y el hígado, a la que se
le añaden piñones y especias, todo envuelto con una mantellina. Se
prepara a la plancha y se sirve sobre una rebanada de pan.
Espencat: Sus ingredientes principales son el pimiento y la
berenjena horneados (aunque también se puede añadir tomate y cebolla),
pelados y cortados a tiras (pencar significa «cortar a tiras»). Se
dejan macerar unas horas con un generoso chorro de buen aceite de
oliva y un par de ajos picados por encima.
Se suele añadir algún tipo de salazón, como bacalao o pulpo seco,
aunque el más popular es la bacaladilla a la llama (conocida en
nuestra zona como capellà). Se consume en frío o del tiempo y
preferiblemente sobre rebanadas de pan tostado.
Clòtxines: Es el nombre que recibe lo que en otras zonas se
conoce como mejillones. Se preparan en una cazuela
condimentados con pimentón dulce, laurel, medio limón en dos cuartos
(entero, no el zumo), unas bolitas de pimienta negra, sal y
opcionalmente se le añade un chorrito de vino blanco o cerveza. Un
consejo: cuando lo pida, y aquí está la diferencia, pregunte si los
mejillones son de la zona. Son más pequeños y de un color más pálido
pero su sabor es mucho más delicado.
Coques de dacsa o a la calfó: Lo incluimos en este apartado si
bien en la mayoría de hogares donde aún forma parte del recetario
casero suele ser un primero o incluso plato único (dependerá de las
unidades que uno esté dispuesto a consumir).
No obstante es bastante frecuente encontrarlo como tapa o entrante en
las cartas. Se trata esencialmente de una torta de maíz, aunque lleva
un poco también de harina de trigo, algo más pequeña y de más grosor
que la crêpe. Se suele acompañar o rellenar con salazones, verduras,
queso, huevo o embutidos. Acepta todas las combinaciones posibles.
Sang amb ceba (sangre encebollada): Es un plato muy popular en
la cocina valenciana, catalana y balear. El ingrediente principal es
la sangre hervida (que puede ser de pollo, cerdo o cordero) sofrita
con cebolla y condimentada con hierbas aromáticas.
Gamba amb bleda (camarones con acelgas): Se elabora con
camarones en una de sus variedades de agua dulce. En los pueblos de la
comarca se recogían en las propias fuentes o en las acequias (como en
Castellonet de la Conquesta, donde son la delicia local por
excelencia). La combinación del sofrito con el camarón y la acelga
(previamente hervida) es realmente sabrosa.
Petxines o tellinas: Antes de pedirlas debe asegurarse de que
son de la costa de Gandia. Si no, no se moleste. Se preparan
simplemente dejándolas sobre una plancha muy caliente hasta que se
abren y se les añade un poco de sal y unas gotas de limón (opcional).
No son baratas, pero vale la pena.
Pepitos: Es una receta popular que solía prepararse el día de
Pascua para ir a comer o merendar al campo. Se trata de unos pequeños
panecillos mojados en leche rebozados con huevo y fritos. Suelen
rellenarse con pisto y carne picada o atún. Son deliciosos aunque su
abuso no es muy aconsejable para quienes tengan algún problema con las
calorías.
16. Fiestas de Gandia
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A lo largo del año, Gandia se viste de gala para celebrar sus
tradicionales fiestas. Durante los días de fiestas hay un amplio
abanico de actividades para todos los gustos con representaciones
musicales y teatrales, venta de productos artesanales, actos
religiosos y con puestos para poder disfrutar de la comida típica del
lugar. A continuación os detallamos algunas de las mejores ferias y
fiestas de Gandia.
Fira i Festes de Gandia
Las Ferias y Fiestas de Gandia en honor al patrón San Francisco de
Borja, es una de las celebraciones más antiguas del lugar. Su origen
se remonta a 1310, gracias a la decisión de Jaime II de otorgar el
permiso para montar un mercado anual en la ciudad. En esa época
también se construyeron las primeras murallas de Gandia y la iglesia
Santa María.
En la actualidad, se recrea aquel mercado medieval con un toque
moderno. En la feria podrás disfrutar de actuaciones musicales, juegos
tradicionales, animaciones de calle y obras de teatro.
Las Fallas de Gandia
Las Fallas de Gandia, fueron declarada como patrimonio inmaterial de
la humanidad por la UNESCO en noviembre del 2016.
Desde finales del siglo XIX se celebran del 15 al 19 de marzo.
Mediante ninots fabricados en cartón, que luego se queman y se
convierten en cenizas al comenzar la primavera, se pretende criticar
los acontecimientos más recientes de la sociedad.
La palabra falla hace referencia a las antorchas utilizadas por las
tropas del Rey Jaime II para alumbrar las torres de vigilancia, las
tiendas de campaña y los caminos. Luego se utilizó el término para
referirse a las hogueras utilizadas en fiestas patronales.
Semana Santa
La Semana Santa en Gandia se celebra con varios actos religiosos. Una
de las procesiones más llamativas es la que tiene lugar el Viernes
Santo. Se pueden encontrar en el mercado palmas artesanales
convertidas en obras de arte, perfectas para bendecir el Domingo de
Ramos y conservar durante todo el año en nuestros hogares.
Al finalizar la Semana Santa se inicia la época de Pascua, en la que
las personas pueden ir al campo o la playa y disfrutar del dulce
típico conocido como “mona de pascua”.
Virgen del Carmen
Las fiestas de la Virgen del Carmen se celebran entre los días 14 y 16
de julio, los marineros realizan una procesión marítima con fuegos
artificiales en honor a su patrona. La virgen es llevada en una barca
pesquera escoltada por decenas de embarcaciones.
Marquesa Concerts
Marquesa Concerts se trata de un evento musical donde se reúnen
intérpretes de la música popular así como artistas que evocan la
historia del pop y rock. Los asistentes podrán disfrutar de la mejor
música al aire libre en el Jardín de la Casa Cultural Marqués de
González de Quirós.
El Tio de la Porra y la Delicada de Gandia
El tío de la porra sale en las fiestas de Gandía y es el más querido
por los niños.
“El tío de la Porra” es un personaje característico de la
celebración.
Este representa a los soldados franceses y marca el inicio de las
fiestas a ritmo de tambores.
Los niños saben que sus vacaciones comienzan cuando el tío de la
Porra llega a los colegios.
Recorre los colegios de la ciudad sacando a los niños de las
clases para llevarlos a la feria, con sus gafas, su nariz postiza y
la porra.
La delicada de Gandía hace referencia a algo más triste.
Una mujer que murió al caerle un pétalo de jazmín, pero de un jazmín
que formaba parte del rosetón de la colegiata. Vamos, un jazmín de
piedra.
17. Que y donde comer en Gandia
No pienses que en Valencia sólo se come paella, el plato típico de
Gandía es la fideuá. De acuerdo, no es muy diferente de la paella
–de marisco, que la valenciana es muy diferente: no lleva marisco,
lleva verdura y su caldo no es de pescado– salvo por el pequeño
detalle de que, en lugar de arroz, se utilizan fideos.
Una delicia que es posible disfrutar en prácticamente todos los
restaurantes de la ciudad, incluso hay un certamen-concurso anual de
fideuá. Nosotros la comimos en el restaurante Parsifal en el paseo
marítimo con el sonido del mar completando la deliciosa experiencia.
Donde comer
Restaurante Romanova Gandia
A Calle Rausell 17 Plaza del Prado,
46702, Gandía España
+34 661 33 70 31
Passeig Rosa Dels Vents, 10,
46730 Playa de Gandía, Gandía España
+34 962 84 28 93
Avallier
Calle Vallier 15 Entrada tambien por Plaza Del Forn,
46702, Gandía España
+34 650 02 84 53
El Día Que Me Quieras
Calle Clot de la Mota 7,
46730 Playa de Gandía, Gandía España
+34 962 84 03 83
Restaurante 5 Sentidos
Calle Sant Ponc 9,
46702, Gandía España
+34 666 22 60 73
y algo mas económicos:
Calle Gutierrez Mas 24,
46701, Gandía España
+34 657 08 31 00
Pizzeria Etna
Reclamado
Calle Camp de Morvedre, 37,
46730 Playa de Gandía, Gandía España
+34 962 84 14 74
Placa del Rei Jaume I,
46701, Gandía España
+34 655 10 15 44
Este destino turístico se presenta como un centro de investigación
del humedal mediterráneo. Gracias al Aula Natura podrás conocer de
cerca la flora y fauna de la región. Es un lugar idóneo para estar
en contacto con la naturaleza y relajarse, sintiendo el aire
fresco de la zona del Marjal de Gandia.
Alquería del Duc, Gandia
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La cueva del Parpalló es uno de los yacimientos prehistóricos del
Paleolítico superior más importantes de Europa.
18. En los alrededores de Gandia
L’ullal y el Aula Natura, Naturaleza mas allá del Mar
La antigua Alquería del Duc –ahora CdT, centro de turismo, con
escuela de hostelería– y sus lagunas cercanas se han transformado en
Aula Natura: un parque que, a poco más de 10-15 minutos de la playa,
nos aleja del bullicio de la Gandía turística.
Junto a estas lagunas de agua dulce, ullales, es posible pasear,
montar en bicicleta e, incluso, a caballo, mientras uno se asombra
con los galápagos europeos –que no sólo están en las lagunas de
Cañada del Hoyo de Cuenca– y otros muchos animales. Desde aquí parte
un camino hasta el castillo de Gandía, el castillo de Bayren.
Alquería del Duc
Muy cerca del Aula Natura se encuentra esta edificación de dos
plantas, en medio de un patio central.
Se trata de una construcción que data del siglo XVI. La historia
indica que fue construida por los árabes como una estrategia de
defensa.
Permanece abierta para poderla visitar y en su interior se
realizan diversos cursos.
Cueva de Parpallo
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Cueva de Parpallo,Gandia
Se encuentra situada dentro del paraje natural municipal
Parpalló-Borrell, un espacio de 560 hectáreas adscrito al
Ayuntamiento del municipio de Gandía (Valencia, España), a pesar de
que la localidad más cercana es Bárig, a escasos 3 km de
distancia.
Este yacimiento está catalogado como Bien de Interés Cultural (BIC)
y está incluido en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO por
su conjunto de arte rupestre.
La zona en la que se encuentra, la sierra del Mondúver, fue de las primeras habitadas por los Homo sapiens que llegaron a la región mediterránea del levante peninsular.
Después de 85 años de espera (1929-2014), Arturo Torró junto a la directora general de Cultura, Marta Alonso, reabre la cueva del Parpalló al público con el objetivo de difundir el patrimonio histórico y cultural de la prehistoria Paleolítica Superior de la ciudad de Gandía.
La zona en la que se encuentra, la sierra del Mondúver, fue de las primeras habitadas por los Homo sapiens que llegaron a la región mediterránea del levante peninsular.
Después de 85 años de espera (1929-2014), Arturo Torró junto a la directora general de Cultura, Marta Alonso, reabre la cueva del Parpalló al público con el objetivo de difundir el patrimonio histórico y cultural de la prehistoria Paleolítica Superior de la ciudad de Gandía.
El Morabito
El misterioso Morabito de Gandia
Junto a la carretera de Albaida, en el tramo que va de Gandia a
Barx junto al puente de Marxuquera (en el Llano de la Marxuquera y
muy cerca de la Cova Negra o Cova de les Maravelles), se encuentra
el llamado Morabet o Morabito, también conocido como Morabito de
Marxuquera, o como Nevasca-Morabito o Morabito-Nevasca.
El hallazgo de esta construcción se produjo por casualidad, ya que
se hallaba inaccesible entre el profuso bosque mediterráneo y que
los movimientos de tierra de los años 60-70 del siglo XX en busca
de nuevas parcelas para cultivo de la naranja pusieron al
descubierto.
Durante un tiempo se creyó que su origen era islámico. Esta teoría
fue hace décadas la que mantenían historiadores y arquitectos,
aunque desde hace una década se complementa con otra tras un
estudio.
En algunos países musulmanes, un morabito (en árabe, مُرابِط
[murābiṭ], también llamado مربوط [marbūṭ]; compárese con la
etimología de almorávide) es una persona considerada especialmente
pía a la que popularmente se atribuye cierta santidad. La misma
palabra designa, por extensión, bien el lugar donde vive un
morabito (una especie de ermita), situado en despoblado, o la
tumba de un personaje de estas características, que es objeto de
veneración popular.
Una de las primeras referencias escritas data de 1962, en un
manuscrito de Antonio Sancho Santamaría, que habla del edificio y
dice que recuerda a los «morabitos norteafricanos». El historiador
Josep Camarena menciona también esta singular construcción en un
artículo publicado el 11 de marzo de 1970 en el diario Ciutat, con
la denominación de morabito, que es como se ha venido conociendo
popularmente el edificio.
El Morabito de Gandia, característico por su arquitectura, es, sin
duda, una construcción insólita cuya datación es incierta, aunque
por los materiales y el tipo de construcción podría ser del siglo
XVII. No existe una documentación concluyente que determine a
ciencia cierta el uso que se le dio.
Cabe mencionar, además, que a una distancia de 100 metros existió
un edificio de similares características, aunque de menor tamaño,
y de una sola planta. En la actualidad ha desaparecido.
19. Otras Rutas Cercanas
Escapada a la Valencia Castellana: Del Altiplano de Utiel-Requena a Los Serranos
Entre el Cañón del Turia y los Puentes Colgantes de Chulilla, Valencia
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